Szegélyes előételes forma halgerinc 47x27 cm

NATURAE - egyedi és gondosan finomított formák sorozata, amelyek a természeti elemek ihletésével készültek, hogy innovatív ízinterpretációt hozzanak létre. A formákat a Haute cuisine szem előtt tartásával, nemzetközileg elismert séfekkel együttműködve hozták létre. A Naturae innovatív és nem hagyományos megközelítés a legmagasabb szintű ételek tálalásához. Az egész sorozat a magas képességű és kivételes kreativitású (új ízek és textúrák megteremtésére) szakembereknek szól. A formákat a legkiválóbb minőségű folyékony platina szilikonból készítették, amely kifejezett rugalmassággal és hőállósággal rendelkezik – a kényelem és a munka hatékonysága érdekében. A formákat sütéshez, hűtéshez, fagyasztáshoz és gyorsfagyasztáshoz szánják. Hideg és forró környezetben egyaránt ellenállnak (-60°C to +230°C), mikrohullámú sütőben használhatók, és biztonságosan mosogatógépben tisztíthatók. A formák segítségével eredeti előételeket és díszítő elemeket készíthet a kiemelkedő ételekhez. A formák méretei igazodnak a professzionális catering kemencékben használt tepsik méretéhez. A platina folyékony szilikon jellemzője a megfelelő rugalmasság, amely biztosítja a forma tökéletes reprodukálását. Lehetővé teszi a termékek problémamentes kivételét a formából és kompatibilis a mikrohullámú sütővel. Ellenáll a magas (sütési) és alacsony hőmérsékleteknek (alkalmas hűtésre, fagyasztásra és gyorsfagyasztásra). Teljesen élelmiszerbiztonságos, és biztosítja a megfelelő higiéniát a mosogatógépben történő mosás lehetősége miatt. Haute cuisine a francia konyhából eredő kulináris művészet, amely a legmagasabb szintű, kifinomult és kidolgozott ételek előkészítésére és tálalására jellemző, a részletekig kidolgozva. Ez a művészet a legkiválóbb minőségű hozzávalókat használja – gyakran értékes vagy nehezen hozzáférhető összetevőkről van szó. Különös figyelmet fordítanak az ételek tálalási módjára is – legyenek elegánsak, lenyűgözőek és egyediek. Az ételek nemes kis adagokból állnak, csúcsminőségű kiszolgálással tálalva. A kulináris művészetet főként kitüntetett éttermekben világelső szinten gyakorolják.